“鲜聚供销”助力洞头海味走进京城

9月8日至9日，洞头区机关事务管理中心与区供销合作社等部门联合，在中华全国供销合作总社举办“百岛洞头·海味进京”洞头区“两菜一鱼”农文旅总社专场推介活动。

一桌“洞头味”，让海岛特色端上首都餐桌。以一餐一味为窗口，让“洞头鲜”走出海岛，围绕洞头海鲜食材特色组织本地厨师赴京开展美食交流，将家烧鹿西黄鱼、奶汤鲈鱼、白灼野生剑虾、石乳羹、洞头猫耳朵等10道特色菜品融入机关食堂供餐，累计保障近2000人用餐。机关事务工作人员围绕海鲜挑选、火候把控和传统调味等渔家烹饪技艺与干部职工交流，将一道道海岛食材背后的物产特色、烹饪技艺和饮食文化娓娓道来，打通海洋食材从“浪尖”到“舌尖”的鲜美通道，让洞头渔家风味既留在味蕾，也留下鲜明的地域记忆。

一场“海味展”，让优质物产链接更大市场。依托机关食堂人员集中、体验直观的场景优势，活动将餐桌品鉴延伸至产品展示，集中推介洞头“两菜一鱼”等特色产业。现场集中展出洞头紫菜、羊栖菜、鱿鱼干、虾干和虾皮等优质渔农产品，并同步展示海岛特色食材及非遗文创产品，实现“现场品菜、现场识产、现场推介”。近年来，洞头持续拓展“两菜一鱼”机关消费场景，相关产品已上线杭州市民中心后勤商城，并进入省级机关和企事业单位福利采购渠道。今年端午期间，“两菜一鱼”福利礼盒累计订单额近100万元，为特色渔农产品从海岛走向机关单位、走进更大消费市场沉淀良好基础。

一扇“山海窗”，让机关服务成为推介洞头的平台。此次活动不仅把洞头美食带进北京，也将洞头山海风光一并“打包”推介。围绕干部职工疗休养和“十一”假期出行需求，现场推出“海霞文化·海岛非遗”亲子研学游、“蓝色海岛·漫步休闲”自驾游、“生态探秘·诗画山海”旅居康养游、“奇幻秘境·浪漫风情”旅拍打卡游等主题线路，将一桌海鲜延伸为一次海岛之约。通过“美食+物产+文旅”联动，让机关餐饮保障从满足用餐需求进一步延伸至地域文化展示和特色资源推介，以“小餐桌”链接“大市场”、服务“大产业”。

下一步，中心将进一步加强与供销、文旅及本土企业协同联动，以政务服务场景链接消费市场和产业资源。从保障一餐饭，到推介一方物产、展示一座海岛，机关事务服务的价值将不断向外延伸。