“强化食安意识 筑牢安全屏障”—市行政中心食堂开展食品安全培训

为切实加强机关食堂食品安全管理工作，提升员工专业素养，筑牢食品安全防线，2025年4月25日餐饮管理处特邀南汇市场监管所培训师开展食品安全培训，行政中心一、二食堂全体工作人员参加。

培训会上，南汇市场监管所的讲师结合食堂实际运营情况，围绕食品安全概况、食品安全操作规范、食品安全制度规范等多个方面进行了全面而深入的讲解。通过典型案例分析，深入浅出地剖析了日常工作中容易出现的食品安全隐患，着重强调了食材储存、食品加工流等关键环节的操作要点和注意事项，让参训人员深刻认识到食品安全工作的重要性和严谨性。

此次培训活动显著提升了机关食堂工作人员的食品安全责任意识与专业操作技能，为保障干部职工饮食安全、筑牢机关食堂食品安全防线奠定了坚实基础。下一步，机关食堂将以此次培训为新的起点，严格落实食品安全主体责任，持续完善食品安全管理制度，加大日常监督检查力度，全力为机关干部职工提供安全、健康、优质的餐饮服务。