边角焕新味，“食”尚新主张 温州市反食品浪费创意厨艺交流活动举行

为深入贯彻习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，进一步推动机关食堂厉行节约，不断提升反食品浪费实效，在温州，一场反食品浪费边角料利用交流活动火热开展！

此次活动由温州市机关事务管理局、温州技师学院、温州市饭店餐饮烹饪行业协会联合举办。温州市机关事务管理局党组成员、副局长刘海峰，温州技师学院党委书记范茂盛，温州技师学院党委委员、副校长陈天马出席，全市50多名机关食堂专职干部、厨师参与交流。

活动特别邀请中国烹饪大师姚荣生、叶仲辉、金光武莅临指导。全市8支代表队伍进行现场烹饪展示，大师们“手把手”指导，“切、炒、蒸、煎”分分钟见功力。现场共展出热菜、冷菜、面点24道菜，创意十足、色香味俱全，堪称边角料版的“满汉全席”，让大家看到了食材边角料的巨大潜力。

本次活动不仅是厨艺较量，更是环保理念的传播交流。合理利用边角料，既能减少食品浪费、降低生活成本，又能保护环境，是对地球资源的珍惜和对可持续发展的支持。借本次活动，我们向全社会倡议：温州市反食品浪费边角料再利用，等你来参与！