泰顺县机关事务管理中心多措并举打造“三度”食堂

为全面提升泰顺县机关食堂的服务水平，提升干部用餐的满意度，泰顺县机关事务管理中心坚持以人为本，采取优化供餐方案、开展技能轮训、开设特色窗口等措施，致力打造有温度、有高度、有亮度的“幸福食堂”。

一、优化供餐方案，服务有温度

为满足干部职工多元化用餐需求，让干部职工感受到“家”的温暖，中心全面优化食堂供餐方案，菜品由原来的8种增加至10种，水果由原来的1种增加至2种，供干部职工自由选择，同时，为降低每日菜品的重复率，综合测评反馈意见和菜品销售状况，拟订菜单数据库，每周菜谱可进行自选组合、科学搭配，能最大限度满足干部职工多元化、个性化就餐需求。

二、开展技能轮训，服务有高度

为进一步提升食堂员工的业务技能，7月起中心与泰顺宾馆联合开展为期三个月的技能轮训交流活动，即选派食堂员工到泰顺宾馆顶岗学习，同时邀请宾馆优秀员工到食堂指导工作，轮训内容包含摆台、折花、分菜、礼仪等服务技能，此外，为强化轮训效果，参训人员交流活动结束后，将统一进行现场技能考核，考核合格方可返岗工作，在提升员工专业技能的同时，倒逼其增强自我提升意识。

三、开设特色窗口，服务有亮度

为调和小众口味，泰顺县机关食堂自2021年始，开设了特色菜预定窗口，每餐定量供应3个特色菜。2022年开展泰顺“十大碗”进食堂活动，着力宣传好发扬好本地特色菜，结合本地饮食文化、季节特点，持续推陈出新，每月重点推荐一个泰顺特色菜，从传统菜肴到创新菜肴，从暖冬菜肴到夏日凉菜，多花样、多口味、多选择，不断满足干部对美好生活品质的需求，让干部职工吃上“暖心饭”、“舒心饭”。