“以赛促学强技能，比武练兵展风采”市行政中心食堂开展2022年度岗位技能比赛活动

      为进一步提升机关食堂餐饮服务水平，提高员工岗位技能，更好地为干部职工服务，12月7日至8日，我局组织开展了以“以赛促学强技能，比武练兵展风采”为主题的岗位技能比赛活动。此次活动分为炉台、改刀、蒸笼、服务、清洗、点心等六个项目进行，食堂全体员工参与比赛。

      活动现场，局党组书记、局长吴松海亲临指导，党组成员、机关后勤发展中心主任李莉陪同参加；特邀温州饭店餐饮烹饪协会烹饪大师担任专家评委。

      比赛过程中，选手们个个精神饱满，运用精湛刀工和烹饪技巧，煎、炒、烹、炸轮番上场，在锅碗瓢盆的碰撞声中，奏响最美“厨房乐章”。双喜桂鱼、翡翠玉蓉敲虾、色彩鱿鱼花、椰汁马蹄糕、银丝馍、三色麻薯等一道道色泽鲜艳、香气扑鼻的菜肴陆续上桌，供评委老师们品鉴和评分。经过激烈的角逐，最终决出个人优胜奖若干名。

      为提高员工垃圾分类意识，本次比赛特别增加了分类“小游戏”环节，员工通过分类卡片，对应不同垃圾桶，进行精准投放。

     “以赛促学、以赛促练”，此次比赛为食堂员工搭建展现自我，切磋技艺的平台，加强了厨师之间的学习交流，为提升食堂整体菜品及服务水平起到了良好的推动作用。