平凡的岗位，倾心的奉献

在这个抗击疫情的非常时期，抗疫一线干部职工的用餐问题，不仅是“民以食为天”，更是机关食堂义不容辞的责任。

机关食堂每天除保障机关抗击疫情工作人员百余人的用餐外，还要供应9个路口检查卡点及7个宾馆隔离点500余人的一日三餐。自2月2日实行分餐以来，日均供餐3000多人次，其中中餐达1200多人次。为了保障这么多人用餐，食堂工作人员放弃春节假期，全员到岗。特别是包点供应量太大，工作人员都是深夜12点开始工作，从防疫工作开始至今，由于人员力量不够，连续作战，食堂员工都非常疲惫，还是坚守岗位。同时，机关食堂多措并举做好抗击疫情的保障工作。

严把“消毒关”。机关食堂做好员工上岗健康状况和体温筛查，要求全体工作人员佩戴口罩和帽子。严格执行食品加工场所、工器具、餐用具清洗消毒和餐厅消毒规程。坚持延续果蔬农药残留检测，始终将确保食品安全放在第一位。

严把“采购关”。针对疫情期间物价飞涨，通过多方渠道，终于找到潘桥蔬菜基地的低价蔬菜。菜篮子配送的是冷鲜肉，会影响包子口感，想办法联系瑞安市定点屠宰场供应新鲜卫生的质量好的猪肉，作为肉包肉馅，以确保包子品质。提前谋划，积极寻找货源，在实行分餐前采购几万个快餐盒，确保分餐供应。

严把“营养关”。食堂想方设法在确保质量和营养基础上调整早中晚三餐变化，因为疫情期间采用盒饭供应方式所限，如早餐流食采用牛奶、豆浆，皮蛋粥、干贝粥、白粥、紫菜虾皮鸡蛋汤等，中餐在酸奶断货后，寻找纯奶代替。贴心服务，确保职工营养。

提供“处方汤”。在大年初一就邀请名中医开具益气健脾、宜肺化湿的中药凉茶处方，每天煮两大锅分上午和下午供机关干部职工饮用，加强自我保护。

开放“微菜场”。为降低干部职工前往人员密集的菜市场造成交叉感染几率，提供生活便利，下午开放微菜场，销售新鲜的瓜果蔬菜、肉类、海鲜等日常菜品。

疫情就是命令，疫情就是责任。机关食堂将继续不忘初心、牢记使命，抗疫工作不息。